Archiv des Autors: Burkhard Jung

Unsere Weinprobenseminare im zweiten Halbjahr 2023

25.08. „Rohmilchkäse und Wein“
Sowohl Käse als auch Wein bieten jeweils eine gewaltige Vielfalt an unterschiedlichen 
aromatischen und geschmacklichen Ausprägungen. Bringt man die Beiden zusammen,
ergänzen sie sich ausgesprochen gut und reagieren vorteilhaft auf stofflicher Ebene miteinander. An unserem Rohmilchkäse und Wein Abend probieren wir jeweils einen Rohmilchkäse aus jeder Käsefamilie und reichen einen passenden Wein dazu. Da wir die Vielfalt dieser herrlichen Produkte betonen wollen, ist auch für jeden Geschmack etwas dabei. Daher wird es Rotweine, Weißweine und auch Edelsüßwein zum Verkosten geben und wir vermitteln praktische Tipps für den etwaigen eigenen Käse und Wein Abend.